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真空冷凍干燥器的工作流程細(xì)節(jié)曝光

信息來源: | 發(fā)布日期: 2013-07-01 | 瀏覽量:
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  食品用凍干機大多數(shù)采用凍干分離型結(jié)構(gòu)。先將預(yù)處理好的物料裝盤,送入速凍生產(chǎn)線預(yù)凍;或?qū)⒀b好物料的盤子裝上架車,送入冷庫預(yù)凍。預(yù)凍好的物料,連同料盤(或車)一起裝入凍干器的干燥倉內(nèi),抽真空進(jìn)行升華干燥。為提高升華干燥速率,在適當(dāng)時機進(jìn)行加熱,直到干燥結(jié)束,停止加熱,停真空泵,停制冷壓縮機,向干燥倉內(nèi)放入干燥空氣,打開真空倉門,取出物料,進(jìn)行后處理(真空包裝)。
  醫(yī)藥用凍干機一般都采用凍干合一型結(jié)構(gòu)。物料需放在凍干機內(nèi)預(yù)凍,以減少染菌的機會,保證凍干物料的質(zhì)量。將準(zhǔn)備好的物料放在料盤內(nèi),放入凍干箱內(nèi)的擱板上,關(guān)好凍干箱門,開動制冷機,對凍干箱內(nèi)的濕物料進(jìn)行預(yù)凍。當(dāng)預(yù)凍溫度達(dá)到該物料的共晶點溫度以下,低于共晶點溫度5攝氏度之后,停留半小時以上,然后開始抽真空。為節(jié)省時間,通常在達(dá)到共晶點溫度時,開動制冷機 對捕水器制冷。預(yù)凍結(jié)束時停制冷機,開動真空泵,開啟閥門,對凍干箱抽真空。從濕物料中升華出來的水蒸氣被捕水器凝結(jié)成霜,而不凝結(jié)性氣體被真空泵$排到周圍環(huán)境空間。為補充水蒸氣升華所需的潛熱,在開始抽真空之后,即可開動加熱系統(tǒng),加熱速率需要嚴(yán)格控制,通常應(yīng)保持被凍干物料的溫度在其共晶點溫度之下1攝氏度左右,待完成升華干燥之后,再逐漸提高溫度,但^高不能超過被凍干物料的允許溫度。利用取樣法、稱重法、壓升法、溫度對比法或水分在線測量法等中的任何一種方法,都可以判斷凍干是否結(jié)束。當(dāng)確認(rèn)凍干結(jié)束時,停止加熱、停制冷機和真空泵,打開凍干箱,取出凍干物料,進(jìn)行真空(或充氮氣)包裝。有些醫(yī)藥用凍干機帶有壓蓋裝置,可對盤尼西林瓶裝凍干藥物在凍干箱內(nèi)直接壓蓋封裝。
  通過熱交換器可以提高制冷效率。圖中沒有給出控制系統(tǒng)和清洗、消毒滅菌裝置。

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